不甜草莓牛轧糖棉花糖版易操作孩子奶糖果草莓控

4 人做过这道菜
过程中浓郁的奶香以及草莓的香甜味儿,真是馋人~忍不住吃了好几块。
做了两次,调整了配方…感觉比较不错,记得选择低甜棉花糖,记录分享一下。

用料  

低甜棉花糖 150克
无盐黄油 35克
草莓粉(可碾碎冻干草莓) 20克
冻干草莓 60克
奶粉 90克
花生碎 70克

不甜草莓牛轧糖棉花糖版易操作孩子奶糖果草莓控的做法  

  1. 材料全家福,棉花糖是皮小贱低甜棉花糖。

    不甜草莓牛轧糖棉花糖版易操作孩子奶糖果草莓控的做法 步骤1
  2. 提前称重好,方便操作。

    不甜草莓牛轧糖棉花糖版易操作孩子奶糖果草莓控的做法 步骤2
  3. 不粘锅全程最小火,放入黄油融化。

    不甜草莓牛轧糖棉花糖版易操作孩子奶糖果草莓控的做法 步骤3
  4. 倒入棉花糖,搅拌,和黄油一起融合。搅和使受热均匀,成液状。

    不甜草莓牛轧糖棉花糖版易操作孩子奶糖果草莓控的做法 步骤4
  5. 特意录个小视频,看下棉花糖变成这样就可以啦

    不甜草莓牛轧糖棉花糖版易操作孩子奶糖果草莓控的做法 步骤5
  6. 倒入奶粉和草莓粉,搅拌均匀,呈黏糊糖浆状。

    不甜草莓牛轧糖棉花糖版易操作孩子奶糖果草莓控的做法 步骤6
  7. 倒入花生碎和冻干草莓,稍微搅拌几下,可以关火了。多一些耐心翻拌均匀,然后整形,小心别烫着手。

    不甜草莓牛轧糖棉花糖版易操作孩子奶糖果草莓控的做法 步骤7
  8. 我放入牛轧糖模具,尽量压实,整齐美观。

    不甜草莓牛轧糖棉花糖版易操作孩子奶糖果草莓控的做法 步骤8
  9. 晾凉后或者冷藏后再切比较轻松哈,美丽的草莓多多的牛轧糖就完成了啦❗

    不甜草莓牛轧糖棉花糖版易操作孩子奶糖果草莓控的做法 步骤9
  10. 糯米纸包上,然后包上包装纸,这里需要多一些耐心哈哈~  (偷吃几块不会被发现的😋)

    不甜草莓牛轧糖棉花糖版易操作孩子奶糖果草莓控的做法 步骤10
  11. 评测特意买了专用切刀…emmm... 评价的话…一般吧,没想象中的好用,但也还可以。

    不甜草莓牛轧糖棉花糖版易操作孩子奶糖果草莓控的做法 步骤11

小贴士

想增加甜度可以加1g盐或者直接加赤藓糖醇或白糖~
如果你的棉花糖偏甜,应该做完甜度刚好略甜,有一些草莓粉是含糖的,记得看下配料表。

日子有些苦,希望每天可以多一点甜~🌸

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 

不甜草莓牛轧糖棉花糖版易操作孩子奶糖果草莓控相关分类

该菜谱发布于 2020-03-29 21:09:47
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