豆沙包
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人做过这道菜
Snow1109
豆沙包其实是我最不爱做的包子，因为弄豆沙馅太麻烦了，然偶，小孩特别爱吃，所以每个月我还是会做一次。
用料
豆沙包的做法
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第一步和面，此步简略描述....
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赤小豆放入电饭煲按煮饭键煮两次，没错，两次！然后用力碾碎它！
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取出过滤筛，将碾碎的豆泥用过滤筛过滤。 这一步是最辛苦的（谁有更好的法子？）你得用力压压压，才能把豆泥筛进碗里。最后剩的豆皮可以留下来煮粥（勤俭持家）
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炒豆泥：50克黄油入锅融化
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倒入筛好的豆泥翻炒，记得要不停的搅拌，期间加入红糖，一直搅拌，直到感觉有一点稠就可以起锅了，记得不要太干，因为装盘后还会蒸发水分。
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放置后的成品
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面团发酵好后就可以开始包了..
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将包好的包子放入蒸烤箱， 选择标准蒸模式， 100度20分钟。 蒸烤箱蒸包子真的超好用， 自己额外配了一个不锈钢盘子， 加上原配的烤盘，一次两层，可以蒸40个包子。
小贴士
1.没有黄油也可以用食用油，但是黄油炒出的豆沙具有奶香味，我喜欢。 2 蒸烤箱蒸包子记得放两层蒸笼布，不会粘包子。
