烧麦

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用料  

糯米 200克
香菇 4~5朵
胡萝卜 半根
洋葱 半个
冬笋 一个
黑木耳 一小把
适量
适量
酱油 适量
老抽 1勺
蚝油 1勺
饺子皮 30.张

烧麦的做法  

  1. 糯米提前泡好,喜欢吃软的泡12小时,喜欢筋道的泡4小时,捞出控干水分

    烧麦的做法 步骤1
  2. 冬笋去掉老的部分纵向一切为二锅里加水没过笋子,水开后小火煮10分钟关火捞出泡凉水然后切丁,其余食材也都切丁

    烧麦的做法 步骤2
  3. 锅里放油烧热把洋葱放进去炒出香味加入肉末胡萝卜翻炒变色,加入香菇木耳冬笋翻炒出香味加入糯米翻炒均匀,放入酱油老抽耗油盐调下味道(步骤图忘记拍,有时间补上)关火移进铺好屉布的蒸锅,屉布盖住馅料,蒸30分钟

    烧麦的做法 步骤3
  4. 买来的饺子皮比较厚,用擀面仗擀薄一点,馅料放多多的,然后用虎口慢慢收腰要收紧一点不然容易散开(有时间补小视频)

  5. 因为馅料都是熟的所以上汽后蒸8分钟焖2分钟

    烧麦的做法 步骤5
  6. 晚上把馅料做好早起包了做早餐非常不错,营养均衡,味道鲜美

    烧麦的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2020-03-29 22:45:30
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