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厨师机手套膜

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陈豆腐宝宝的厨房  陈豆腐宝宝
记录一下自己厨师机揉出手套膜时间。

用料  

高筋面粉 240克
一个鸡蛋和牛奶 170克
糖 40克
盐 2克
酵母 2.5克
玉米油 20克

厨师机手套膜的做法  

  1. 揉成团后冰箱水合3小时，拿出面团 ，一档混合盐 酵母1分钟 然后三档10分钟，出九成膜。

    厨师机手套膜的做法 步骤1

  2. 面团切小块，分次加入油 二档揉匀（时间会比较长，吸收油后三档摔面团4分钟。

    厨师机手套膜的做法 步骤2

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厨师机手套膜相关分类

面包 烘焙 厨师机
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该菜谱发布于 2020-03-29 23:03:07
52 收藏
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厨师机手套膜的答疑

  • 400度(下厨房)
    400度  2020-04-16  
    0 赞
    加黄油前把面团切小块是这个意思吗？为什么呀
    作者回复 2020-04-18  
    比较容易揉进去黄油哈
  • Lan蓝蓝猪猪猪(下厨房)
    Lan蓝蓝猪猪猪  2020-04-05  
    0 赞
    什么牌子？
    作者回复 2020-04-05  
    金像高筋面粉
  • 6612_0d71(下厨房)
    6612_0d71  2020-04-05  
    0 赞
    玉米油可以换成黄油吗
    作者回复 2020-04-05  
    可以ha

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