冬瓜带皮切成小丁
分2-3次(比较好搅拌均匀)在冬瓜丁里加入全部红糖,拌匀,加盖
放置两小时,会腌出很多水,连汁全部倒入锅中炖煮2小时(煮沸后转小火)
碗中放入纱布,倒入汁+冬瓜渣,带好一次性手套挤压(别问我怎么知道的,我现在还在洗手)
冬瓜渣丢弃,汁用密封玻璃容器装好放入冰箱,要喝的时候拿出来冲水。个人比较喜欢冰的,具体情况因人而异。
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