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青（艾）团

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用料  

糯米粉 470克
粘米粉 100克（喜欢口感软的可适当删减）
水 适量
艾草 100克
糖 大量（40g和面团）
花生仁 200克
鸡蛋碎 3个
玉米油 20克
食用碱 少量
芭蕉叶 适量
这个量可做26个馅料满满的小青团~

青（艾）团的做法  

  1. 先把花生炒熟，碾压成碎，放凉后放入糖，与鸡蛋碎混合

    青（艾）团的做法 步骤1

  2. 艾草加入食用碱出水，窄干，放入破壁机捣成艾泥，与糯米粉、粘米粉、糖混合均匀，和成面团就可“包团啦”

    青（艾）团的做法 步骤2

  3. 水煮开后入锅蒸10分钟

    青（艾）团的做法 步骤3

  4. 关火后2分钟出炉趁热抹上一层玉米油。

    青（艾）团的做法 步骤4

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青（艾）团相关分类

破壁机
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该菜谱发布于 2020-03-29 23:55:10
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