快手美味肠粉

早前在网上买的做肠粉一套小工具，好像35元左右，包括工具和三包白鲨牌粉。亲试这个粉口感挺好的，小Q有韧性

睡前用配套量杯装2杯粉，100m每杯，装在干净大碗里

喜欢辣椒圈的，晚上剪好辣椒圈

倒入一勺生抽

凉开水倒入酱油中一比一兑开！浸泡一夜的酱油有微微辣椒味！喜欢其他味道的可以用其他材料来泡，比如大蒜，紫苏，葱等，根据自己口味来定

准备好了，还有切好瘦肉放在冰箱保鲜层！安心睡觉去

6点50分闹钟响，赖了一会床，7点02分蹦起来，马上烧一壶水

烧水的时间开始快手剁碎瘦肉，葱剪成花

肉里加入一勺水，搅拌均匀

同样是量粉的杯，量260ml水

搅拌

全部准备好

托盘刷上花生油，记得哦

每个托盘来一汤勺粉浆，能刚刚铺满托盘为好，太多了，肠粉厚

加入少少瘦肉和葱花，打散

刚才烧好的水已经倒入锅中，开大火让水保持沸腾！把准备好的半成品放进锅里

盖上盖子，蒸2分钟

打开盖子看到粉上鼓起好多泡泡，就证明熟透了

马上起锅

另外马上把另外一盘放进去，盖上盖子蒸

开始把第一托用挂板，顺手方向铲起

一路卷到头，感觉这个有点厚了

切断几份

装碟中，做完这几步，锅里的那托也熟了，起锅，重复上面步骤

轮着循环，一托起来，又蒸下一托，不间断，时间刚刚好

感觉5分钟不到就弄好一碟了

刷上一点花生油

淋上昨晚泡好的辣椒酱油，完成了

其实一份三条肠粉已经可以让一个适量饮食的人吃饱一个早餐了！今日份量有点多
粥是预约煮的，7点半已经把全部弄好端上桌子了
趁热吃饱去奋斗吧