粉丝用开水烫熟,软硬程度大家根据自己口味把握!
菠菜焯水!(水开了再放入菠菜,十五秒左右就可以了!)
焯水后用冷水冲洗!
用手轻轻挤压水分,不要太粗暴!要不然看起来没食欲!
烫好的粉丝切短一点,放入菠菜中,把蒜末,香油,熟黑芝麻,生抽,盐,香醋,白糖一起拌,佐料不要一次加太多了,最后尝尝味道,还可以补救一下!
看起来怎么样?
很开胃!
上传你做的凉拌菠菜粉丝