葱油蚕豆

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新鲜的蚕豆碧绿脆嫩,做葱油蚕豆,真的太好吃了,做法呢也是超级简单。

用料  

青蚕豆 500克
色拉油 20克
4克
香葱 5根
鸡精 2克

葱油蚕豆的做法  

  1. 青蚕豆洗净

  2. 热锅冷油,油烧热后,倒入蚕豆快速翻炒,炒至蚕豆皮起泡起皱。

  3. 加盐,再快速翻炒几下,从锅边洒上一小勺水,盖锅盖,中火烧至收干

  4. 洒上葱花、鸡精,翻匀,起锅装盘。

    葱油蚕豆的做法 步骤4

小贴士

因为蚕豆有皮,个人感觉此菜略微多放点盐才够味!
 
该菜谱发布于 2020-03-30 12:59:06
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