素食· 极品地三鲜(土豆青椒茄子香菇红薯胡萝卜芋头)
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人做过这道菜
梓桦的四季厨房
地三鲜是我来天津上学才接触到的一道美食。爱吃土豆和青椒，自然无条件爱上这道菜。
用料
素食· 极品地三鲜(土豆青椒茄子香菇红薯胡萝卜芋头)的做法
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带皮食材洗净削皮，滚刀切块
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青椒洗净去籽，滚刀切块
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香菇用盐水泡净沥水，切块
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将所有食材依次放入锅中炒熟，地三鲜需要油量比平时炒菜略多，怕油脂太高，就加水替代。炒熟后加入各种调料。五颜六色、色香味俱全……
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清淡可口的小米粥+极品地三鲜= 2020.3.11 晚餐
小贴士
土豆不易熟，可最先放入锅中炒
