简单的手搓珍珠

1、用小锅把红糖加水煮开，因为分量少，火不要太大，容易糊锅。                                                    2、在煮开的状态，把小锅斜一点，把木薯粉倒进锅里，迅速搅拌。搅到成团了，全部移到面板上揉。PS：木薯粉不要用碗之类宽口容器装，倒入小锅时，容易撒得到处都是。                                 3、粉团揉得比较均匀了，就可以开始搓球了，用盘子装少许散粉，搓好的小球在盘子里裹上粉防粘。没开始搓的粉团用保鲜膜盖住防止变硬。   4、煮珍珠：锅里水烧开，下小球煮15分钟，再闷15分钟，捞出放凉水里待用。

搓好的可以直接放冰箱冷冻保存。