花雕熟醉蟹

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用料  

花雕半瓶
大闸蟹4
香叶4
花椒3
冰糖100
八角2
桂皮1
盐200
姜2
生抽3

花雕熟醉蟹的做法  

  1. 懒人喜欢买这类调料,一应俱全。

    花雕熟醉蟹的做法 步骤1
  2. 黄酒选贵的总没错。

    花雕熟醉蟹的做法 步骤2
  3. 调料包内各取一点与黄酒,生抽,生姜,冰糖一起煮开冷却。

    花雕熟醉蟹的做法 步骤3
  4. 大闸蟹洗净蒸熟切半后趁热浸入已经冷却的卤水中,热胀冷缩能更好地吸收汤汁。

    花雕熟醉蟹的做法 步骤4
  5. 一天后就能实用啦!

    花雕熟醉蟹的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2020-03-30 15:37:49
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