啤酒鸡翅（加土豆）
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包菜的一生
全程大概25～30min，鸡翅脱骨，土豆绵软。
用料
啤酒鸡翅（加土豆）的做法
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鸡翅两面划刀，倒入料酒，少量生抽，葱和姜放在保鲜袋里腌制一个晚上。
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倒油热锅，放入葱姜蒜大料煸香后放入鸡翅，中小火煎至两面金黄微焦。
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倒入一瓶啤酒，大火烧开后转小火，放入两个干辣椒。
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十分钟后倒入土豆，再煮15分钟。
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尝一下土豆熟就可以大火收汁。
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收汁时小心土豆糊底，可以将土豆放到鸡翅上或者适当抄底搅拌。
小贴士
1.土豆不要切太大，不然最后不易软。
2.如果特别喜欢甜口可以在倒入啤酒后放一些冰糖，因为本身啤酒就有些甜味，所以也可以不加。
3.啤酒我用的燕京鲜啤，普通啤酒一般都可以，不要太苦的，容易影响鸡翅味道。（比如德国黑啤就不行，出来是苦的）
2.如果特别喜欢甜口可以在倒入啤酒后放一些冰糖，因为本身啤酒就有些甜味，所以也可以不加。
3.啤酒我用的燕京鲜啤，普通啤酒一般都可以，不要太苦的，容易影响鸡翅味道。（比如德国黑啤就不行，出来是苦的）
