【三步学会烤鸡】新手一遍过

0 人做过这道菜
泰式烤鸡是泰国料理的招牌菜,唇齿留香、鲜嫩多汁,厨艺小白也能轻松hold住的独特美食,1秒征服朋友圈!

用料  

童子鸡 1只(净约800g)
小胡萝卜 6根
洋葱 1个
小土豆 2个
西芹 3根
香菇 150g
圣女果 100g
白胡椒 3g
卡真粉 30g
橄榄油 30ml
适量

【三步学会烤鸡】新手一遍过的做法  

  1. 将童子鸡洗净用厨房用纸吸干,洋葱、西芹、土豆切块,将卡真粉、盐、白胡椒,均匀涂抹在童子鸡的表面和内腔, 淋上橄榄油;

    【三步学会烤鸡】新手一遍过的做法 步骤1
  2. 将蔬菜塞进童子鸡内腔,放在垫好锡纸的烤盘上,烤鸡胸脯朝上;预热时,西门子烤箱调至4D热风模式,设置180℃,预热完成后,将探针一头一直插入到童子鸡翅膀间前胛部位的胸肉内,(注意不是插入鸡肚子空的部分);

    【三步学会烤鸡】新手一遍过的做法 步骤2
  3. 烤盘放置烤箱内后,将探针另一头插入烤箱左侧插槽内, 设置探针温度90℃,启动即可。烤制程序完成后,一盘香喷喷让人食指大动的探针烤鸡就出炉啦~~

    【三步学会烤鸡】新手一遍过的做法 步骤3

小贴士

西门子烤箱精控探针的作用是为了避免外焦内生,转为厨艺小白设计,所以要把探针插在鸡肉最厚的地方哦~
 

【三步学会烤鸡】新手一遍过相关分类

该菜谱发布于 2020-03-30 17:51:15
50 收藏


【三步学会烤鸡】新手一遍过的答疑

关于【三步学会烤鸡】新手一遍过的做法还有疑问? 登录提一个问题