超简单雪媚娘

1 人做过这道菜
自己包的抽但是巨好吃😋又干净卫生!我做的小大概10几个

用料  

奶油 200克
糯米粉 60克
细砂糖 12克
牛奶 100克
黄油 12克
芒果 小半个
玉米淀粉 18克
火龙果 小半个
熟糯米粉 30克(适量)

超简单雪媚娘的做法  

  1. 1️⃣除黄油,淡奶油和水果外所有材料按比投入盆中。                                                                            2️⃣要求高的粉类过筛2遍,我没筛直接用蛋撑拌匀到无颗粒状态。                                                   3️⃣封上保鲜膜上气蒸30分钟。                           4️⃣蒸的时候炒适量熟糯米粉,生糯米粉入热锅中小火翻炒至微黄有香味,停火,放一旁备用!  5️⃣面团皮蒸好将黄油揉入面团中揉匀,我是铁砂掌直接生揉,怕烫的先用器皿翻拌凉一些再手揉,案板上撒炒好的熟糯米粉揉匀均分小剂子擀皮!

    超简单雪媚娘的做法 步骤1
  2. 备水果

    超简单雪媚娘的做法 步骤2
  3. 打奶油,我生打没加糖

    超简单雪媚娘的做法 步骤3
  4. 一张皮子一层奶油一层水果再一层奶油包整OK!

    超简单雪媚娘的做法 步骤4

小贴士

面皮比较黏,边撒熟糯米粉边擀皮防止粘连
小心烫伤👀
尽量趁新鲜吃完,因为纯天然无添加,放保鲜可能会有硬皮现象,所以吃不完能放冷冻就冷冻保存,吃的时候稍稍回下温,皮子软了就OK👌问题不大!

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2020-03-30 18:26:08
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