韩式泡菜嫩豆腐汤
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人做过这道菜
Toby宝贝妈
最近超级迷恋梨泰院，每每看到剧中男女主喝嫩豆腐汤，就感觉好过瘾啊。今天在家完美复刻了一份，这碗豆腐汤不光鲜美，还真的超级下饭哦！
用料
韩式泡菜嫩豆腐汤的做法
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金针菇洗净待用，西葫芦切片，泡菜切段，蒜瓣剁成蓉，洋葱切成碎末（忘拍了）
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锅中放入一勺食用油，两勺芝麻油，油热后下入蒜末和洋葱末，炒香
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接着下入泡菜段煸炒一会
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倒入开水，下入西葫芦片和金针菇，等待煮沸
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煮汤的过程调一碗酱汁，两勺韩式辣椒酱，两小勺辣椒面，一勺白糖，一勺生抽，搅拌均匀
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调好的酱汁倒入锅中，再次煮沸
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这时可以用勺子一勺一勺的挖出嫩豆腐放入锅中，适量的加点盐调味
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再次煮沸后关火，撒上葱花就可以啦！（这里可以打颗鸡蛋在里面的，更有味哦）
小贴士
1、芝麻油的加入是增添复合香味的
2、一定要等洋葱末和蒜末炒香后在加入泡菜等食材
3、豆腐等最后要出锅前在放入，太早易碎
4、泡菜和酱汁本身已有咸味，盐根据情况适当增加
5、可以打颗鸡蛋进去，更有味哦
2、一定要等洋葱末和蒜末炒香后在加入泡菜等食材
3、豆腐等最后要出锅前在放入，太早易碎
4、泡菜和酱汁本身已有咸味，盐根据情况适当增加
5、可以打颗鸡蛋进去，更有味哦
