这是要用到的材料。
把牛奶倒进碗里,放进微波炉加热一分钟,把糖倒进去搅拌。(加热后便于融化糖,和粉类搅拌的时候也不易有结。)
把糯米粉和淀粉混合,牛奶倒进去。
搅拌成这个样子。
多过筛几遍。
上锅蒸,我们家的锅瓦数比较大,蒸5分钟左右就熟了。(这个时候还是比较粘的状态。)
在碗底倒进适量的植物油,在碗里使劲揉,粘了油以后越揉越不粘手。
揉成这样,用保鲜膜或或塑料袋套上放进冷冻里20—30分钟。
面皮冷冻期间,先把准备好的糕粉放进微波炉加热3分钟,分两次加热,加热一分半拿出来搅拌一下,再进行第二次。熟的糕粉会呈现照片上这种结块现象。(没有微波炉,在锅里炒熟也可以。
然后把淡奶油倒出来,加入20g糖,搅拌到图上这个状态。(我们家没糖了,我又加了20g炼乳,更甜了🤣)
炼乳长这个样子。
找个小碗,把雪媚娘皮,平摊进去。
一层奥利奥,一层奶油,一层芒果,再一层奶油,一层奥利奥。料非常足,所以雪媚娘也很大。
转着圈捏褶,像包包子一样。
垫上比较好看的纸,这样就完成啦!