手残也能轻松学会的超大雪媚娘(步骤轻松简单 快速完成)

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注:                                                                              1.做比较大雪媚娘的初衷是,我喜欢吃馅多到挤出来的甜品,咬一口全是奶油芒果,简直爽到无以复加。                                                                      2.这是做6个8cm雪媚娘的料,想做更多的可斟酌增加材料。                                                                      3.不想要这种太大的雪媚娘,把所有材料都除二,大概能做8个小一点的。
4.我嗜甜如命,不能吃甜食,打奶油的时候可以少放5g糖,就不会太甜了。                                         有其他问题的请留言,看到会回复。

用料  

①雪媚娘皮
水磨糯米粉 110克
淀粉 30g
牛奶🥛 180克
50克
植物油 适量
②内馅
淡奶油 180克
20克
奥利奥饼干碎 适量
芒果🥭肉 适量
③糕粉
水磨糯米粉 50克

手残也能轻松学会的超大雪媚娘(步骤轻松简单 快速完成)的做法  

  1. 这是要用到的材料。

    手残也能轻松学会的超大雪媚娘(步骤轻松简单 快速完成)的做法 步骤1
  2. 把牛奶倒进碗里,放进微波炉加热一分钟,把糖倒进去搅拌。(加热后便于融化糖,和粉类搅拌的时候也不易有结。)

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  3. 把糯米粉和淀粉混合,牛奶倒进去。

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  4. 搅拌成这个样子。

    手残也能轻松学会的超大雪媚娘(步骤轻松简单 快速完成)的做法 步骤4
  5. 多过筛几遍。

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  6. 上锅蒸,我们家的锅瓦数比较大,蒸5分钟左右就熟了。(这个时候还是比较粘的状态。)

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  7. 在碗底倒进适量的植物油,在碗里使劲揉,粘了油以后越揉越不粘手。

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  8. 揉成这样,用保鲜膜或或塑料袋套上放进冷冻里20—30分钟。

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  9. 面皮冷冻期间,先把准备好的糕粉放进微波炉加热3分钟,分两次加热,加热一分半拿出来搅拌一下,再进行第二次。熟的糕粉会呈现照片上这种结块现象。(没有微波炉,在锅里炒熟也可以。

    手残也能轻松学会的超大雪媚娘(步骤轻松简单 快速完成)的做法 步骤9
  10. 然后把淡奶油倒出来,加入20g糖,搅拌到图上这个状态。(我们家没糖了,我又加了20g炼乳,更甜了🤣)

    手残也能轻松学会的超大雪媚娘(步骤轻松简单 快速完成)的做法 步骤10
  11. 炼乳长这个样子。

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  12. 找个小碗,把雪媚娘皮,平摊进去。

    手残也能轻松学会的超大雪媚娘(步骤轻松简单 快速完成)的做法 步骤12
  13. 一层奥利奥,一层奶油,一层芒果,再一层奶油,一层奥利奥。料非常足,所以雪媚娘也很大。

    手残也能轻松学会的超大雪媚娘(步骤轻松简单 快速完成)的做法 步骤13
  14. 转着圈捏褶,像包包子一样。

    手残也能轻松学会的超大雪媚娘(步骤轻松简单 快速完成)的做法 步骤14
  15. 垫上比较好看的纸,这样就完成啦!

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该菜谱发布于 2020-03-30 18:33:46
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