乳鸽洗干净,冷水下锅,水开就好
过水,再冷水冲净,在卤水加入两碗水,姜,糖适量,煮开后放入葱,煮8分钟左右关火,放入鸽子腌(反转腌)大概5小时左右,
风干表皮后放入烤箱,上下火200度左右(烤箱温度不同,根据烤箱温度来调,观察表皮颜色)烤20分钟
涂蜂蜜,再烤10分钟出锅
切块撒上白胡椒粉再烤5分钟更入味
可以享受脆皮鲜美乳鸽!
上传你做的烤乳鸽(简单,好吃停不下来)