萌萌的咖啡豆饼干

Name: 萌萌的咖啡豆饼干
Ingredients: 100克低粉（过筛）; 45克黄油; 25克糖粉; 5克咖啡粉; 5克可可粉; 10克牛奶

2 人做过这道菜

董小姐de心情厨房

一直想做这款饼干，可是看过的方子都要奶油，家里又没有，就只得想办法改变成适合自己的配方了。

用料

低粉（过筛）	100克
黄油	45克
糖粉	25克
咖啡粉	5克
可可粉	5克
牛奶	10克

萌萌的咖啡豆饼干的做法

这些是我找到的材料，低粉还是高粉改造过的。😂
把黄油软化后和糖粉拌匀，再加入可可粉，咖啡粉和牛奶，最后筛入低粉继续拌匀。有耐心的把散下来的粉捏进面团里。用一个带盖子的器皿把面团放冰箱冷藏一小时方便整形。
取4到5克面团捏成椭圆小球，中间可以用牙签压一下，别压深了，我压的程度就有点深，做好后会开裂。
烤箱预热170度，上下火烤18分钟，我的烤箱温度偏高，这个根据自家烤箱脾气定。烤好后的颜色会变浅一点。
苦中带甜，回味无穷 ☕

小贴士

1.饼干中间的缝儿别压深，有点印就行，深了会裂。
2.我的糖量低，爱吃甜的可以多加点糖粉。

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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该菜谱发布于 2020-03-30 23:00:43

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