温牛奶(30度左右)➕糖➕酵母静置5分钟
酵母苏醒的状态,这样肯定会成功!
黑芝麻粉➕中筋面粉➕刚刚的苏醒的酵母糖水搅拌成絮状,拿到案板上揉匀,发酵到2倍大,发酵好排气,切成小剂子再揉成光滑的面团!
放在锅中盖好盖子,二次发酵10-15分钟后蒸12分钟焖2分钟!
里面组织很好哦
配方是十个中号馒头的量!赶紧来试试吧!
上传你做的香喷喷的奶香黑芝麻馒头