宇宙超级无敌可爱草莓刀切馒头

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今天跟大家分享一款非常可爱的草莓刀切馒头,这比一般的卡通馒头要容易一些,但是颜值丝毫不差。
方法步骤已经写在图片上了,这里主要说一下关键点:
1、 馒头用纯牛奶揉面,不加水,面团更劲道,而且面团有一股非常好闻的奶香,特别是孩子吃这样的馒头,会非常喜欢。如果闻起来不香的牛奶,就不要添加了,可能已经不太新鲜了。就换成水揉面。
2、 面团的排气非常非常重要,可以像搓衣服一样的,反复揉搓排气,也可以将面团搓成很长的细条,再揉成一坨,再搓成细条,再揉成一坨,反复3-4次,排气就完成了。排好气的馒头面更软,更白,更光滑。蒸出来的馒头才发很光滑,发光发亮,就象小宝宝的皮肤一样非常好看。
3、 色粉建议买进口食用色粉,只需要添加一点点即可,不需要太深的颜色反正更好看。
4、 第一次制作的时候,因为不太熟悉,所以动作会慢一些。所以每做一样东西,其余的面团一定要用保鲜膜盖上,不让面团表面干掉,天气热的时候,尽可能将暂时不用的面团放入冰箱保存。如果使用的时候发现面团已经变大,记得再次排气。
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用料  

酵母 3克
丝麦耘面粉 250克
南达有机牛奶 120克
15克
椰子油 10g

宇宙超级无敌可爱草莓刀切馒头的做法  

  1. 椰子油可以用猪油代替

    宇宙超级无敌可爱草莓刀切馒头的做法 步骤1
  2. 新疆南达牛奶非常香浓,制作馒头更加香甜

    宇宙超级无敌可爱草莓刀切馒头的做法 步骤2
  3. 色粉选用进口食用色素

    宇宙超级无敌可爱草莓刀切馒头的做法 步骤3
  4. 将粉色面皮两面刷牛奶,然后一定要裹紧

    宇宙超级无敌可爱草莓刀切馒头的做法 步骤4
  5. 切成方块,不是长方形

    宇宙超级无敌可爱草莓刀切馒头的做法 步骤5
  6. 扯一坨面团放在馒头上,看一下大小是不是合适。

    宇宙超级无敌可爱草莓刀切馒头的做法 步骤6
  7. 不需要专门买模具,占地方

    宇宙超级无敌可爱草莓刀切馒头的做法 步骤7
  8. 牙签戳洞

    宇宙超级无敌可爱草莓刀切馒头的做法 步骤8
  9. 大功告成

    宇宙超级无敌可爱草莓刀切馒头的做法 步骤9
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    宇宙超级无敌可爱草莓刀切馒头的做法 步骤10
  11. 记得交作业哦

    宇宙超级无敌可爱草莓刀切馒头的做法 步骤11
 

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该菜谱发布于 2020-03-31 01:54:37
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