把十几颗花椒放炒锅里炒黑,碾成粉,和所有的配料混合放进肉馅中,搅匀。把一些花椒煮水,放凉!接下来就是重点啦!把花椒水一勺一勺的加入肉馅中,(盛饭的勺)。一边加一边顺着一个方向搅拌上劲,搅不动了就加花椒水,一直搅到肉馅全部凝在一起,感觉黏糊糊的,我一般能打进去500到800毫升的花椒水进去。大概能打半个小时左右。最后切记!!!!葱花一定是和你想加的蔬菜(韭菜,莲藕,白菜,胡萝卜等等)最后加,就是准备包的时候加进去搅拌均匀即可。葱如果加早了会有烂葱的味道。
上传你做的饺子馅好吃的秘诀