开口笑一口酥

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用料  

低筋面粉此配方用的中筋面粉 300g
50克
70克
100克
鸡蛋 1个
小苏打 1.5克
无铝泡打粉 1.5克
白芝麻 100克

开口笑一口酥的做法  

  1. 1、水和糖煮至融化成糖浆放凉备用。2、面粉,小苏打,泡打粉拌匀加入油开始搓面(断面筋)。3、加入鸡蛋和凉的糖浆开始和面揉成面团即可,不成团继续加糖浆少许调节一下。4、醒发20分钟。5、搓成长条-下小点剂子-搓圆-沾面粉水-滚芝麻-4成热油温下锅小火慢慢炸至变色飘起时捞出即可。

    开口笑一口酥的做法 步骤1
  2. 下剂子

    开口笑一口酥的做法 步骤2
  3. 搓圆

    开口笑一口酥的做法 步骤3
  4. 沾面粉水

    开口笑一口酥的做法 步骤4
  5. 入芝麻盘

    开口笑一口酥的做法 步骤5
  6. 滚芝麻

    开口笑一口酥的做法 步骤6
  7. 开口笑

    开口笑一口酥的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2020-03-31 10:29:43
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开口笑一口酥的答疑

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