糯米蒸排骨（粉蒸排骨）
1
人做过这道菜
稳稳的幸福哦
很喜欢吃黏的东西！排骨也是我家最受欢迎的！尝试着做了下结果味道还真不错呢！这个方子糯米量比较大（毕竟家里人都喜欢吃黏米）可以适量减少！
发布菜谱只为了自己能记住自己做过的菜😀大神们手下留情就好
用米粉来做也是可以的！
不爱吃地瓜南瓜的可以不放
发布菜谱只为了自己能记住自己做过的菜😀大神们手下留情就好
用米粉来做也是可以的！
不爱吃地瓜南瓜的可以不放
用料
| 排骨 | 500克 |
| 糯米 | 200克 |
| 腐乳汁 | 15克 |
| 老抽 | 1勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 鸡汁 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 小米椒 | 1个 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐（口重多加一勺） | 1调料勺 |
| 糖 | 1调料勺 |
| 五香粉 | 1调料勺 |
| 辣椒粉（可不放） | 一调料勺 |
| 葱姜丝 | 适量 |
糯米蒸排骨（粉蒸排骨）的做法
-
糯米洗净，浸泡10小时以上！
我是泡了一夜，因为排骨也要腌制过夜所以就一起弄了！
-
排骨洗净切小段
-
勺说的是瓷的汤勺！
调料勺就是调料罐里那种小勺子！
-
所有调料放进切好的排骨拌匀，
盖上保鲜膜放冰箱冷藏腌制一晚！
睡前再翻拌一下
我是一般晚上腌制，第二天中午蒸
-
笼屉先铺一层油纸，再铺上蒸笼布！
码上一层地瓜或者南瓜片。
-
把排骨和糯米抓拌均匀，抓的时候用点力！均匀倒进笼屉里！我是用炒菜的锅蒸的！
-
锅里加足够的水，盖上盖子中小火蒸1.5个小时
-
撒葱花开吃吧😙
小贴士
微辣口，如果不吃辣辣椒面可以不放！
