牛肉生煎包
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用料
牛肉生煎包的做法
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面粉发酵，500克面粉5克酵母，少许糖，温水和面，温暖的地方发酵，膨胀2倍或者蜂窝状就好了。
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切葱
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葱和洋葱切细，不喜欢洋葱可以不放。
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放点橄榄油，避免葱和洋葱遇到盐出水。
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剁好的牛肉沫放点橄榄油。
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把葱和洋葱倒在牛肉沫里面，盐、花椒、鸡精、盐、鸡蛋、耗油、大蒜沫、酱油，适量和好馅子。
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我家有人不吃生姜，就泡了生姜水在馅子里面和，这样肉嫩点。
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锅里放点点油，水到包子的1/2处，大火水干了火调小。
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可以煎四面黄，出锅！
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超级好吃。
