焖面

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前几天上传了一个鸡肉焖面,好多人不一定喜欢,那就上传一个猪肉版的焖面吧。

用料  

适量
生抽 1勺
五花肉 500克
老抽 半勺
面条 适量
4瓣
土豆 500克
豆角 500克
辣椒酱 1勺
花椒粉 1勺
瘦肉 500克

焖面的做法  

  1. 五花肉切条,差不多一厘米厚,瘦肉切条,一样的粗细

    焖面的做法 步骤1
  2. 葱姜蒜切末,姜没切就拍了,土豆切条

    焖面的做法 步骤2
  3. 五花肉煸出油,五花肉煸到比图片黄一些下入瘦肉,煸炒出水分下入葱姜蒜,酱油,花椒粉辣椒酱,加入豆角煸炒三分钟加入水,水没过豆角,下入土豆条

    焖面的做法 步骤3
  4. 豆角熬五分钟之后,等到水在豆角下面线,如图,加入面条,最好是自己手切面,吃起来松软入味

    焖面的做法 步骤4
  5. 十分钟后开锅,用筷子把面条都抖利落了,一根一根了,拌匀菜和面条

    焖面的做法 步骤5
  6. 搬运之后香喷喷的焖面做好了,我的豆角不太够,又懒得下去买,我喜欢才豆角多的焖面,各人按自己喜好来就好

    焖面的做法 步骤6
  7. 介绍款辣椒酱,我的最爱,做菜做面放点特别提味,做出来的焖面颜色特别好

    焖面的做法 步骤7

小贴士

1、做焖面的时候油要多点,要不然做出来特别难吃
2、手擀面做好,自己揉面孩子吃完全不干,如果爱吃沙沙的那种焖面,擀面时多加面扑就好
 
该菜谱发布于 2020-03-31 13:46:57
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焖面的答疑

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