欧式馒头

200面粉100蝶豆花原汁2酵母2盐30糖混匀揉成光滑面团

同上，蝶豆花汁稀释后和面。再一个小白面团，小白面团加奶粉。醒发2倍大。排气，各切成6各，揉圆。

操作时盖住防止蒸发面团干了。

用裱花嘴压去一个洞洞，成圈圈。压出的小块面擀成片，做成漂亮叶子形状，我没有模具，做的太丑了。白色面团排气后，我用面条机压出小条条。

叶子和条条沾水放圈圈上。放锅里加温水醒发40分钟。

开大火蒸15分钟，关火2分钟后开盖。

出锅

多余的面条揉成面条馒头，小片片做个小花花。

好吃！