面包卷

所有材料称出相应量

黄油提前室温软化，酵母用30度的水化开，所有材料除黄油外，倒入厨师机或者面包机，没有机器直接倒入盆里低速揉成团再将软化好的黄油放进去揉成团，直到把面团揉光

放入烤箱，烤箱底部加一碗开水，面团在里面发酵2倍大

取出面团分成6份，团圆盖上保鲜膜醒发10分钟，用擀面杖擀成长条卷起，烤盘铺油纸把做好形状的面包继续放烤箱醒发到2倍大

刷上蛋液，烤箱预热到180℃，用180℃上下火，放中间烤13分钟左右，看见上色就端出来，两面都金黄就算成功，每个烤箱不一样，烘烤时看着点，烤好放烤架上，表面盖上锡纸自然凉到手的温度就可以打包了

这样的颜色