自制小火烧:椒盐、葱花、红糖三种馅

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麦子地区,平时就是各种面食轮番上阵。各种花样翻新。
这个,椒盐也是自制的,后面附有做法。

用料  

面粉 500克
温水 300克
酵母 3克
红糖 30克
葱白 两段
花椒 一小把
1克
40克

自制小火烧:椒盐、葱花、红糖三种馅的做法  

  1. 发面就不说了,写过好几次了,可翻我别的菜谱去看看。温水和面后,放温暖处饧着。
    准备馅:
    红糖,与少量面粉混合而成。
    葱花,葱白切碎。
    椒盐,少量面粉,油加热后趁热浇上拌匀。然后放入自制椒盐拌匀。

    自制小火烧:椒盐、葱花、红糖三种馅的做法 步骤1
  2. 自制椒盐方法:
    花椒放入炒锅,小火炒制煳香味出来后,放面板上用擀面杖压碎,过筛,即可。

    自制小火烧:椒盐、葱花、红糖三种馅的做法 步骤2
  3. 面团分成均匀的剂子,擀开,抹匀椒盐

    自制小火烧:椒盐、葱花、红糖三种馅的做法 步骤3
  4. 卷起来

    自制小火烧:椒盐、葱花、红糖三种馅的做法 步骤4
  5. 绕成圆团,擀薄

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  6. 葱花的,也如此操作
    红糖的,就像包包子一样包起来,再擀

    自制小火烧:椒盐、葱花、红糖三种馅的做法 步骤6
  7. 鏊子预热,刷油,放进去烙至两面金黄

    自制小火烧:椒盐、葱花、红糖三种馅的做法 步骤7
  8. 出锅

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该菜谱发布于 2020-03-31 15:56:21
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