蒸出来的松软大面包（手揉面）
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人做过这道菜
宋欣睿
没有厨师机也可以做面包哦！香甜松软的大面包，可以一片一片撕着吃.
用料
蒸出来的松软大面包（手揉面）的做法
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面粉、糖粉、酵母、放在容器里、打三个鸡蛋、搅拌成面絮、加入玉米油、揉成一个面团
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把面团移到面板上、开始揉、揉一会面团会非常粘手、可以借助刮板、来回揉搓20分钟左右
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揉面非常粘手不能放弃
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最后面团变得非常听话怎么揉都可以
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最后面团非常光滑
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可以拉出膜
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把面团放在盆里盖上放在温暖的地方发酵、我发酵了40分钟
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发酵好的面团按下去不回缩
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拉起来有丰富的蜂窝组织
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取出面团揉几下排气 搓成长条分成7-8个小剂子
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每一个小剂子揉成圆球
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就这样团成球
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摆在模具里、要留出空隙、刷一层蛋黄液在盖上保鲜膜2次发酵20分钟.（蛋黄液2次发酵完再刷也可以）
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发酵好的面包生坯
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再次盖上保鲜膜密封好、放在蒸锅里中火蒸40分钟、关火焖5分钟再打开盖子
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取出来刷一层蜂蜜水、撒上椰蓉、或者撒一层芝麻也好吃哦
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可以撕着吃的面包、非常蓬松暄软
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好吃又简单
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大面包
