糖饼

准备材料混合

挖两个坑放盐和酵母

加入温水

混合一下加食用油一勺

普通面粉可以替代高粉（但是我觉得高粉更劲道更好吃一些）

加糯米粉更好～

揉面五分钟（亲测过了，光揉面会粘手不成团的，最好摔个面，摔面就是把面团在面板上摔→抓→摔这样的循环，做过面包的都懂……面团比较小我自己是直接在揉面盆里摔的，十分钟左右就行，这样做好的饼皮超级好吃）

整圆然后发酵一小时以上，我在暖气片旁边发酵的。（作者小姐姐放电热毯上面的哈哈）

准备红糖馅

一勺糖大概一个饼

加点熟芝麻或者坚果碎

发酵好之后拿出来

面团很黏，手上放点油

分成50-55g一个

搓圆

裹进去糖馅（馅压平一些，我没压平，结果包在最里面一点的红糖就没煎化，影响口感）

记得煎的时候封口的那一面要对着锅

先不放油煎

变色之后翻过来压平

记住要翻面之后再压！

压！

放点油煎也可以

整三个

煎完压

压

好了……