减肥低脂美味快手，嫩煎黑胡椒鸡胸肉（新手友好版）

清水泡洗鸡胸（有的鸡胸有那种鸡油，就是黄的那种，减肥的宝宝们建议去掉哈）

把鸡胸片一下，就是弄成大片状，我大概片成五毫米左右厚

把切好的鸡胸用刀背敲打一下，放入姜片准备腌制

用的这些调料

一勺耗油，三勺酱油（我就愿意叫酱油，什么生抽老抽我分不清楚😛）半勺料酒，拧一些黑胡椒

我怕研磨的黑胡椒粒不入味，又放了一些白胡椒粉（应该放黑胡椒粉，家里没有了）

抓匀

我特别爱吃黑胡椒那个味，所以我又加了一些，这个量看个人口味哈，腌制半小时以上

锅里放一点油，有好用的不粘锅刷一层油也行，我家这个是老式的大勺

热锅凉油小火放腌好的鸡胸肉

全部都下锅了后调成中火慢慢煎

到这样一面煎到微焦上色

等鸡胸肉两面都煎差不多了，就加小半碗水，然后加黑胡椒酱，盖锅盖小火闷一会，大概两三分钟吧，自己掌握时间

翻翻面，让鸡胸肉都裹上汤汁，大火收汤，出锅

装盘

这是之前做的，减肥午餐，有菜有肉有粗粮