零脂肪鸡肉松
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人做过这道菜
ICE小奶茶
用料
| 鸡胸肉 2 | 块 |
| 生抽 适量 | 勺 |
| 盐 适量 | 克 |
| 糖 一点点调味，也可不放 | 克 |
| 姜 3 | 片 |
| 蚝油 适量 | |
| 老抽 一点点调色 | |
| 鸡精 一点点 | |
| 芝麻 白芝麻或者黑芝麻增加口感 | |
| 海苔 海苔几片，不喜欢也可以不放 |
零脂肪鸡肉松的做法
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鸡胸肉切块解冻
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水开放姜片，盐，鸡胸肉，大火煮熟
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煮熟的鸡胸肉捞出来沥干水分晾凉
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擀面杖压扁它
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压扁后用手撕成小碎条，越细越好，也可以用搅拌机来打碎。
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撕得手快残了。这是用搅拌机打的
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调味：盐，生抽，老抽，蚝油，鸡精，糖。按个人喜好调制（加一点孜然粉有烤肉干的感觉，哈哈哈）
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搅拌均匀，尽量刚刚好，不要太多水分，不然难炒干
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炒🉐差不多了，放搅拌机打一下更蓬松
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打完的样子，这时候放芝麻一起炒
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炒得觉得够干爽了，手指捏一下没有水分了就可以了喜欢干一点的可以再继续炒一下，最后剪点海苔进去
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装盒存放
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来个肉松小贝收楼😁
