胡萝卜去皮擦丝,蒸至大致熟(蒸了20分钟左右)
按2:1加入面粉和玉米粉,两个鸡蛋,少许纯净水,加点盐,最后再倒点油。(材料是图上2倍样子)
把蒸熟的胡萝卜丝和上面的鸡蛋面粉等混合,搅拌至糊糊状,不要太稀即可。最后撒上一点黑胡椒。(有条件的话可以加点五香粉或者椒盐粉,但是我手边没有)
平底锅加点油,加热换小火,面糊糊摊成圆饼,小火煎至两面金黄。
松松脆脆(好吧不是很脆),很香很好吃。
里面都是胡萝卜🥕 小朋友爱吃。
上传你做的胡萝卜丝蛋饼