用玉米油就能拉丝的吐司

2 人做过这道菜
一直想做吐司,但参考各位大神的方子,眼花缭乱,材料高大上,工序耗时耗力,描述专业生僻,只教我望而却步。🍞
横着心买回盒子,重新抽丝剥茧,去伪存真,定中思静,直指人心,且用最简单的材料就做出了成功的面包,惊喜之下,再次检验,面包依然是理想的模样,😇故整理出来分享给非专业的面点爱好者,希望你们也能享用。👩🏻‍🤝‍👨🏼

用料  

高筋面粉 260克
奶粉 10克
牛奶 100克
全蛋液 50克
细砂糖 40克
2克
酵母 3克
玉米油 35克

用玉米油就能拉丝的吐司的做法  

  1. 除玉米油外,所有材料放入面包机,启动“揉面”程序,20分钟。

    用玉米油就能拉丝的吐司的做法 步骤1
  2. 加入玉米油,继续“揉面”20分钟。

    用玉米油就能拉丝的吐司的做法 步骤2
  3. 取出面团,分三等份,用擀面杖排气擀成长舌状,卷成卷。

    用玉米油就能拉丝的吐司的做法 步骤3
  4. 面卷第二次排气,卷团。

    用玉米油就能拉丝的吐司的做法 步骤4
  5. 吐司盒内刷一层油,面卷入吐司盒,上盖,蒸锅烧热水60°c左右,隔水放入盒子,发酵二小时左右至盒子全满。

    用玉米油就能拉丝的吐司的做法 步骤5
  6. 烤箱165°c预热10分钟,入盒子,同温烤30分钟。

    用玉米油就能拉丝的吐司的做法 步骤6
  7. 出炉脱膜。

    用玉米油就能拉丝的吐司的做法 步骤7
  8. 拉丝细腻,口感柔软,香气扑鼻。堪称完美!

    用玉米油就能拉丝的吐司的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

用玉米油就能拉丝的吐司相关分类

该菜谱发布于 2020-03-31 19:35:46
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