爆好吃的炸鸡翅
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人做过这道菜
廷谊做菜
疫情期间做了好多次版本的炸鸡翅，感觉这次最合胃口，写一下，怕自己忘了感觉哈哈哈
用料
| 鸡翅 | 8个 |
| 生抽 | 3勺 |
| 蒜末 | 3-4瓣 |
| 淀粉（嫩肉） | 1勺 |
| 五香粉 | 1勺 |
| 孜然粉 | 1小勺 |
| 白醋（嫩肉作用） | 1小小勺 |
| 青辣椒末 | 1条 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 糖或者蜂蜜（提鲜） | 1小勺 |
| 以上材料为腌鸡翅料❤️❤️❤️❤️❤️ | |
| 以下为粘鸡翅的面糊❤️ | |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 面粉 | 2勺 |
| 以下为炸鸡翅的粉粉❤️❤️ | |
| 面粉 | 看着来倒没量 |
| 生粉 | 3勺 |
| 粘米粉（也可以不要） | 3勺 |
爆好吃的炸鸡翅的做法
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解冻时可以用冷水➕一勺盐泡出血水 （鸡翅我是山姆买的泰森鸡翅中，这个牌子的鸡翅鸡爪鸡腿好吃，即使不过水也完全不骚）
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然后腌料全部倒入容器中，加点水混合，鸡翅双面划上几刀方便入味丢进去抓抓抓匀。❤️腌个1-3小时 时间不够我腌了一小时。（图片是我炸完后清理战场时拍的）
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准备鸡蛋糊：鸡蛋一个➕面粉搅拌成糊状 鸡翅腌好后粘一边鸡蛋糊再去扑上炸炸粉
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开炸：油多点 烧热，记得火开小火！免得糊了，鸡翅逐个逐个放进去，不能急着翻身，炸硬了点定型了才翻面！ 炸的比较黄黄的后沥干油夹起来。
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复炸：等全部鸡翅炸完后 歇一下，再全丢油里炸金黄点（注意火候，不能开大火！小火比较多，中火就要特别注意啦！很容易外面金黄了里面却不熟哒）
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开吃！！！！单吃也下饭 ！沾番茄酱也行解解腻
小贴士
改天再补图吧，这次没怎么拍照
我想叫全世界来吃我的炸鸡！！！！哈哈哈哈
我想叫全世界来吃我的炸鸡！！！！哈哈哈哈
