菠菜汁炒饭

配菜切成丁，菠菜叶焯水后加入没过菜叶的水，用料理机打成泥，松子剥去壳，留松子备用。

热锅倒油，加入洋葱煸香

倒入鲍鱼和胡萝卜末煸炒一下。

加入一碗米饭，也可以根据你家的饭量适当增加配料和米饭量。

在米饭上浇上30克左右的菠菜泥，差不多盖没米饭，

进行翻炒，让米饭和配料完全融合，米饭的色泽可以通过增加菠菜泥来调整，炒至水份干，撒入松仁，

用小碗装好米饭，再扣到盘子里，这样比较好看。

在表面浇上一点蛋黄酱（色拉酱、蕃茄酱都可以）不喜欢的不浇也可以，摆上一片胡萝卜，是不是很有食欲呢！