做法：1⃣️肥牛焯水，去油脂，辣椒切丝。2⃣️热油，放蒜烹一下，放入辣椒丝翻炒，放入盐（这一步很重要，盐在没有放肥牛时就放盐，这样辣椒炒出来很香）。3⃣️放入肥牛翻炒，放一点生抽提味，出锅了。味道我很喜欢，朋友们也说很好吃，肥牛不用焯太狠，以免牛肉太硬影响口感。
上传你做的快手炒肥牛
杜上上
