猪肉加入蚝油、花椒油剁碎,然后拌入葱末、切碎的白菜,胡萝卜丝。最后加入猪油、糖搅拌。
快手水煎包的秘诀就在于用饺子皮
包了小笼包。然后锅烧热,加一点点油,放入包子,用小火慢慢煎。煎的程度达到当你把锅拿起来摇晃,锅里的煎包也可以跟着摇晃(不粘锅了)。如果不确定,可以筷子夹一个起来看看,包子底泛黄就可以。
然后倒入冷水,差不多是吃饭碗半碗,转大火,盖锅盖。
当听到锅子发出滋滋声,水就要烧干了,可以打开锅盖。
放入芝麻
关火,闷三四分钟,就可以了
上传你做的快手水煎包