轻甜略酸的Cheesecake

乳酪芝士室温放软好搅拌

黄油融化之后与碾碎的饼干混在一起，铺平模具底部。放入冰箱冷藏。

先烤箱180度预热，然后准备蛋糕糊。依次加入材料并搅拌顺滑均匀。乳酪芝士，白糖，玉米淀粉，鸡蛋，酸奶油，淡奶油。轻震模具消除一些大气泡。

需要一个大烤盘水浴加热，活底模具需要包裹锡纸。烤箱预热结束，冷水开始进烤箱烤。180度烤30分钟，然后150度40分钟，如果还未好升至180度再烤20分钟。最后的20分钟时间需要自己掌握，每个烤箱温度不太一样。

成品～ 漏摆了一颗蓝莓，不完美了

挤了一些奶油装饰了一下

切芝士蛋糕的时候把刀子烧热，这样切面会很光滑。放冷藏可以保存几天，吃不完可以放冷冻。