汤底:碗底依次放入①猪油(吃饭用的小勺子🥄挖一勺)②生抽三小勺,③老抽一勺半,④一勺辣椒油「不爱辣的可以不放」,⑤虾米火腿直接放入。然后开锅烧水,水开下面条,放一点点盐在开水里,面条煮开后,加一点冷水,放入青椒,等待再次煮开。沸腾后,浇一勺清水面汤至备好汤底的碗中,捞入面条,搅拌均匀即可食用。
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