巧克力纸杯蛋糕

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原本想做玛德琳的,冷藏了一夜后发现液体太稠,放置室温后还是很稠,所以就又加了酸奶,没想到烤出来很惊艳。

用料  

鸡蛋 2个(100克)
可可粉 20克
玉米油 90克
耐高温巧克力豆 30克左右(不固定)
泡打粉 2克
细砂糖 75克
麦芽糖或者蜂蜜 20克
酸奶 50克
面粉 80克
香草精 几滴就行

巧克力纸杯蛋糕的做法  

  1. 没有拍照,做出来觉得很不错才想发在这里用来记录的。

  2. 1.鸡蛋加砂糖搅匀至砂糖融化后加入麦芽糖或者蜂蜜搅匀,一定要搅匀,加香草精搅匀。                                                                           

  3. 2.粉类混合过筛加入翻拌均匀,加入油拌匀,冷藏过夜,放置室温,按照液体浓稠度加酸奶,可以流动又不至于太稀就可以。

  4. 160度20分钟左右。

    巧克力纸杯蛋糕的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2020-04-01 10:34:41
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巧克力纸杯蛋糕的答疑

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