土豆去皮，切片。泡水里去淀粉。葱姜蒜，切好。
锅油烧8成熟，下土豆片，炸软。
生抽，香醋，蚝油，水，白糖。调汁。
葱姜蒜爆锅，加入郫县豆瓣酱。
加入炸好的土豆片翻炒。
加入调好的汁翻炒
加入水淀粉。（可以加入点孜然，辣椒面，看自己口味）
出锅。
上传你做的〈鱼香土豆片〉，酸甜口。欣小厨 😉
欣小厨_家中小厨娘
