新手作品之～电饭煲椰蓉小餐包
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人做过这道菜
何小黑超可爱
继上次用电饭煲做蜂蜜脆底面包糊底失败以后，一直心有余悸，这次鼓起勇气做一下椰蓉餐包，这次用的另一个电饭锅，希望一切顺利😂😂😂
用料
新手作品之～电饭煲椰蓉小餐包的做法
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110克牛奶，15克白糖，2.5克酵母粉倒入盆中，充分搅拌，再打入一个鸡蛋继续搅拌
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之后，倒入250克面粉
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搅拌成絮状之后开始用手揉捏，揉捏至三光状态后，加入2g玉米油继续揉捏，充分揉捏吸收后再加入2克玉米油继续揉捏，直到完全吸收即可。
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因为是晚上，揉好的面团盖上保鲜膜放冰箱冷藏，第二天早上备用(低温可以抑制酵母菌活性，避免面团因为过度发酵而产生酸味)
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早上起来面团已经发大了2倍
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蜂窝组织很丰富
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揉捏排气，切成8个等大的小剂子
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接下来是做椰蓉馅，我用的这个牌子的椰蓉，淘宝有卖，不贵
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35克椰蓉，10克奶粉和25克白糖混合搅拌
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加入10克清水，1个鸡蛋，3克玉米油继续搅拌(家里有黄油的用黄油味道更好一些)
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香香甜甜的椰蓉馅制作完成
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锅底和四周抹上一层油，放入揉捏好的8个小剂子，醒发20分钟
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醒发好后，在每一个剂子表面均匀涂抹上椰蓉馅
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选择电饭煲的蛋糕功能，开始加热
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时间到，开盖
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这次面包终于不负我了，很好吃哦
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底部也没有糊耶！！！很酥脆！！我成功了！！
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小盆友很爱吃哦~~~
