家乡咸炊饭

先称量出糯米，我们大概按照一人100克的量准备。

糯米先清洗再加水泡发，不同糯米吸水性也不同，一般提前一晚泡发不会错的。

在蒸锅里铺张纱布，大火烧开蒸15分钟左右。

蒸的过程中准备其他配料：小葱切葱花，油条切片。家里还剩下之前卤好的红烧肉，这次偷工减料直接拿来切碎拌汤汁。

糯米蒸熟了，再来张全家福。

最后拌在一起，因为葱花是生的，一般会把葱花放在糯米和卤肉中间，趁着热气把葱花弄熟，这里为了颜值还是撒了点葱花在最上层。

拌好之后是不是很诱人，嗷呜一口下去，简直太好吃了。