💕一次get三款生巧克力松露巧克力💕情人节表白纪念日必备高颜值生巧

混合坚果放入烤箱170℃烤十分钟。

这里我用了开心果 南瓜籽 腰果和碧根果。

奶锅里放水饴。

加入淡奶油。

加热至淡奶油即将沸腾的状态。

倒入巧克力中。

我用了黑巧和牛奶巧，怕甜的小伙伴也可以只用黑巧。

加入黄油。

盖上盖子或者保鲜膜，焖5分钟。

用刮刀充分搅拌至巧克力与淡奶油，使其乳化。

如果巧克力有没有融化的部分，可以在巧克力盆下面再放一个热水盆，稍微加热一下。

加入君度橙酒，也可放柑曼怡、朗姆酒或者别的利口酒。

主要是为了增加口感，解腻。

充分乳化的巧克力赋有光泽。

直接将巧克力倒入方块模具中，放入冰箱冷冻20分钟。

没有模具的小伙伴，直接将巧克力液倒入一个方形模具中，增加凝固时间，凝固好后取出切块也可以的。

里面还可以加一点脆脆珠，很好吃哦～

冷冻完成后，脱模取出，把生巧放到可可粉中滚动一圈即可。

🍫生巧完成～

烤好的坚果，用刀压一下。

得到坚果碎碎～

冻干草莓～

切成碎碎。

有成品冻干草莓碎，可以直接买。

取出一些正在冷冻的生巧放入盆中，搅一搅让它变软。

加入少许坚果碎碎，搅拌均匀。

分成大小合适的量，放在保鲜膜上。

利用保鲜膜，捏成圆形。

就像拧一颗糖果那个样子去操作。

成型的巧克力打开保鲜膜，插一根牙签。

放到草莓碎碎上，将草莓碎堆到巧克力上，并按压一下。

🍓草莓松露巧克力完成～

同样步骤，放在坚果碎碎上。

如果团好巧克力融化比较厉害，就可以放冰箱冷冻几分钟，再拿出来操作。

可可爱爱。

方块生巧取出后要裹可可粉。