豆腐皮卷酱三丝

第一步：把蔬菜洗干净，分别切丝～青尖椒丝～大葱丝～黄瓜丝（黄瓜丝不要太细！！！）虽然说的是切丝，但是我们家一般都是切成条，毕竟切条又快又方便(⁼̴̀.̫⁼̴́) 豆腐皮也切成大张～

第二步就是做肉酱啦!起锅烧油，五花肉切丁入锅炒熟，然后加葱姜蒜末（我不吃姜所以没放！大家不吃什么的话就酌情放 反正我感觉味道没差）烹出味道再加入黄豆酱，翻炒均匀，再打入一个鸡蛋，炒熟出锅。

第三步（这一步是做凉拌鸡胸肉丝，大家可以不用加这个的，写这个是因为正好做了卷着一起吃也还行）：鸡胸肉洗净，烧水水开以后放入整个鸡胸肉，葱，一点盐，料酒去腥，煮熟出锅，放凉。放凉以后撕成丝，大家一定要顺着纹路丝，撕下来是一长条一长条的，如果不顺着纹路撕就会出现我的图片中出现的情况，我是反面教材❗撕好以后调个料，准备一个小碗，放入生抽、少量糖、白芝麻、辣椒油（我爸做的辣椒油绝了）、蚝油、葱末、蒜末。口味请大家根据自己的口味来调，填好料汁搅拌均匀倒入鸡胸肉丝里，再一次拌匀。

最后一步啦！豆腐皮准备好了吗！！放在手上摊开依次把青椒丝大葱丝黄瓜丝肉酱鸡胸肉丝放进去，卷起来，啊呜一口！好次(๑´ڡ`๑)顺便说一下大家如果做这个的话就少准备点主食，因为豆腐皮真的可以当饭吃！

开吃啦！祝大家都能吃的开心！