卷心菜炒饼

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用料  

包菜 200g
50g
干辣椒 1个
酱油 1勺
牛肉 100克,可不加
白醋 3滴,可以不加
花椒 5粒,可不加
2瓣,可不加

卷心菜炒饼的做法  

  1. 饼和圆白菜切丝,圆白菜比较硬,我放微波炉里叮了5分钟

    卷心菜炒饼的做法 步骤1
  2. 锅内少许橄榄油,下肉炒香盛出。再加一点点油,下蒜和花椒粒,翻两下,下圆白菜,翻10下,白醋3滴,翻三下,加牛肉,加生抽,翻10下,加饼,翻5下,关火出锅。

    卷心菜炒饼的做法 步骤2
  3. 开始吃

    卷心菜炒饼的做法 步骤3

小贴士

全程不加水,保持干爽状态,否则饼软就不好吃了。
我用的黎巴嫩的那种干饼,应该啥饼都行。
这的圆白菜特别硬,不容易炒软,我在微波炉里叮了几分钟,理论上不需要这一步。
 

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该菜谱发布于 2020-04-01 14:03:37
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卷心菜炒饼的答疑

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