黄金蛋炒饭

Name: 黄金蛋炒饭
Ingredients: 500g米饭; 2个鸡蛋; 1个辣椒; 3g葱花; 10g老抽; 3g食盐; 2g胡椒粉; 3g味精; 4g鸡精

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用料

1.煮饭，放点油，稍微煮硬一点，水比平时煮饭少一点。饭熟了用筷子搅散。
2.热锅冷油，下入打散的鸡蛋，搅碎，下入辣椒稍微翻炒一下，把搅散的米饭倒入，边炒边搅散米饭，待米饭都搅散的时候，下入老抽，翻拌均匀，再调味，继续翻拌均匀，撒上葱花，出锅装盘。

1.炒饭先调色再调味，盐不能放的太多因为老抽比较咸。
2.配菜可以根据自己的喜好加入。
3米饭一定要煮硬一点，炒出来是颗粒分明的。

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随便看看

该菜谱发布于 2020-04-01 17:35:24

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