将茄子、青椒切段,蒜和辣椒切碎
放入花生油(多一点),等油热后倒入茄子,大火爆炒
茄子均匀翻炒后,加入蒜头和辣椒继续翻炒
我选择了海天黄豆酱,其他牌子都可以
等茄子炒至稍微变软,加入黄豆酱、酱油、砂糖
继续均匀翻炒,然后加入青椒
再炒30秒左右,就可以出锅了
大概是这样!
完成啦。
上传你做的10分钟完成一道 酱爆茄子